Unbenanntes Dokument Proteine

Proteine sind biologisch gesehen Makromoleküle, die aus Aminosäuren aufgebaut sind. Besser
bekannt sind sie unter dem Namen Eiweiße. Sie befmden sich in allen Körperzellen und sind
so eine Art molekulare Maschinen. Sie sorgen dafiir, dass der Körper Signalstoffe erkennen
kann, der Stoffwechsel funktioniert, chemische Reaktionen stattfinden können und Ionen
pumpen. Ein gesunder Körper benötigt all diese angesprochenen Funktionen. Daher ist es
wichtig, das dem Körper genug Eiweiß bzw. Proteine zugefiihrt werden, denn diese sind
lebenswichtige Energielieferanten. Ebenso wie Kohlenhydrate und Fette.

Für die Synthese nicht essentieller Aminosäuren sind Proteine besonders wichtig.
Aminosäuren werden ja bekanntlich für den Aufbau von Hormonen und Muskeln benötigt.
Um dies zu erreichen, benötigt man aber noch körpereigene Enzyme, die man über
Proteinhydrolysate einnehmen kann.

Einem normalen Erwachsenen werden pro Tag ungefähr 70 - 90 g Proteine empfohlen. Diese
sollten qualitativ hochwertig sein. Wichtig ist hier vor allem die gute Verdaulichkeit und das
die Proteine sehr viele essentielle Aminosäuren enthalten. Ist die Qualität nicht hochwertig,
dann wird der Körper einen großen Teil der Aminosäuren wieder abbauen.
Als Sportler haben Sie jedoch einen erhöhten Bedarf an Proteinen, genauso wie
beispielsweise Schwangere, Kinder, Jugendliche, Säuglinge, Stellende und kranke bzw. alte
Menschen. Ein Sportler, der Leistungssport betreibt sollte ungefähr 140 g pro Tag zu sich
nehmen.

In natürlicher Form kommen Proteine zum Beispiel in Milch- und Sojaprodukten, Fisch,
Fleisch, Getreide, Eiern, Hülsenfrüchten und in einigen Gemüsesorten vor. Besonders
hochwertiges Eiweiß kommt auch in Gelatine vor. Wer nicht genügend Proteine auf diesem
Wege zu sich nehmen kann, der hat bei uns die Möglichkeit Nahrungsergänzungsmittel zu
erwerben, die einem dabei helfen.

Auf den folgenden Seiten können Sie Proteine in Pulverform oder als Riegel bekommen.

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